Mittagessen
Rinder-Carpaccio mit Rucola
Hauchdünnes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Zitrone – elegant, eiweißreich und kohlenhydratarm.
Zeit
10 Min
kcal/Portion
280
Portionen
1
Level
Einfach
4 Schritte · ca. 10 Minuten · Timer pro Schritt
Nährwerte pro Portion
Kalorien
280kcal
Eiweiß
30g
Kohlenhydrate
4g
Fett
16g
Gesamtmenge des Rezepts: 280 kcal · 30g Eiweiß · 4g Kohlenhydrate · 16g Fett (ergibt 1 Portion).
Zutaten
Werkzeuge
TellerSparschäler
Tipps
- • Tiefgekühltes Carpaccio leicht angetaut servieren – so bleiben die Scheiben formstabil.
Zubereitung in 4 Schritten
10 Min gesamtKlicke auf „Anleitung starten", um den interaktiven Kochmodus zu öffnen – mit Timer pro Schritt und der Möglichkeit jederzeit vor- oder zurückzugehen.
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